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Schinkenmesser Serrano: Test & Vergleich (04/2021) von Schinkenmesser

vg wortUm Serrano Schinken wie Profis in hauchdünne Scheiben schneiden zu können, benötigt man ein scharfes Schinkenmesser. Doch ein Schinkenmesser ist nicht irgendein Messer, sondern ein sehr spezielles um bequem durch die gereifte Keule fahren zu können. Wir berichten auf was kommt es beim Schinkenmesser Kauf wirklich ankommt.

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Schinkenmesser 10" Gerlinol / Marsvogel Solingen / #...
Länge
26 cm
30 cm
25 cm
26 cm
25 cm
Material Klinge
Rostfreier Spezialstahl
Edelstahl
Geschmiedetes Nitrium-Edelstahl
Geschmiedetes Stahl
Molybdänstahl
Material Griff
Kunststoff
Kunststoff
Kunststoff
Olivenholz
Holzähnlich
Preis
76,34 EUR
24,99 EUR
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Schinkenmesser für Serrano Schinken

Ein Schinkenmesser verfügt über eine schmale, lange Klinge, ist flexibel im Umgang und sehr sehr scharf! Aber das muss es auch sein, um später mühelos den Serrano Schinken in feine Scheiben zu schneiden. Die flexible Klinge hilft sehr, denn beim Aufschneiden der Schinkenkeule muss aus mehrere Winkeln geschnitten werden.

Beim Schneiden von Serrano Schinken sollen  nämlich möglichst feine und gleichmäßige Scheiben geschnitten werden. Die schmale Klinge hilft dabei vor allem gegen ein Ankleben und Abreißen des Schinkenstreifens während des Schneidvorgangs.

schinkenmesser

Mit einem scharfen Schinkenmesser, kann man den Jamon in hauchdünne Scheiben schneiden.

Welches Material eignet sich am besten? 

Das Messer soll den Schinken fein schneiden ohne das man Druck ausüben muss. Edelstahl ist hierbei das beste, aber auch gleichzeitig teuerste Material beim Schinkenmesser. Es hat den Vorteil, dass es absolut rostfrei ist und sich einfach reinigen lässt. Zum Nachschleifen der Klinge kann Wetzstahl verwendet werden.

Gute Messer bleiben über einen längere Zeitraum scharf und müssen nicht ständig geschliffen werden. Empfehlenswert ist daher gleich beim Kauf ein qualitativ hochwertiges Messer zu erwerben. Denn wer billig kauft, kauft oft zwei Mal.

Auch beim Griff sollte man auf das Material auswählen. Minderwertige Messer werden oft mit einem billigen Griff aus Plastik ausgeliefert. Ein Brechen des Griffs beim Schneiden von Serrano Schinken könnte üble Folgen mit sich ziehen. Hochwertige Messer verfügen daher über einen soliden Holzgriff.

Welche Hersteller für gute Schinkenmesser gibt es?

Bei Amazon gibt es gute Messer der spanischen Marke Arcos oder der deutschen Marke Zwilling. Es gibt sicherlich noch weitere Anbieter für Serrano Messer. Dies sind aber die am meisten auf Amazon vertretenen und versprechen sehr gute Qualität.

Was kostet ein gutes Schinkenmesser im Einkauf?

Schinkenmesser werden oft im Set mit einem Schinkenhalter samt Serrano Schinken mitgeliefert. Leider weisen diese oft eine schlechte Qualität auf und müssen ständig nachgeschliffen werden.

Günstige Serrano Schneidemesser gibt es bei Amazon bereits ab 10 Euro. Diese sind vollkommen ausreichend um sich am Serrano Schinken zu probieren. Wer Gefallen am Schinken essen findet, kann sich immer noch ein besseres Messer zulegen.

Ein eingefleischter Schinkenfan sollte um die 30 bis 50 euro für ein sehr gutes Serrano Messer ausgeben.

Letzte Aktualisierung am 19.04.2021 um 09:58 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API